Содержание:
Молочная кухня — учреждение в системе охраны здоровья ребёнка, которое обеспечивает детей раннего возраста, а также беременных и кормящих женщин специальным питанием. Одна из мер государственной социальной поддержки семей с детьми.© Коллаж: «Секрет фирмы»,Чингаев Ярослав/Агентство «Москва»Оглавление
- Когда в России появились молочные кухни
- Как развивались молочные кухни в СССР
- Что случилось с молочными кухнями в России
- Кому положено питание на молочной кухне
- Что дают на молочной кухне
- Как получить питание на молочной кухне
- Что делать, если в питании на молочной кухне отказывают
Простыми словами, молочная кухня — это место, где будущие и настоящие мамы, а также их маленькие дети могут бесплатно получить продукты питания — в основном молочные смеси, другие молочные и кисломолочные продукты, соки и пюре.
Когда в России появились молочные кухни
Прообразом молочных кухонь в России стали учреждения «Капли молока», открытые в Санкт-Петербурге, а потом и в Одессе в 1901 году. Первая «Капля» появилась в Петербургском городском приюте для недоношенных детей по инициативе Русского общества охранения народного здравия.
Подобные учреждения понадобились из-за высокой ранней детской смертности, вызванной в том числе проблемами со вскармливанием новорождённых. «Капли» были призваны снизить показатель и сохранить детские жизни.
Идею подсмотрели в Европе, где выдавать детское питание малышам начали ещё раньше. При этом в Российской империи пошли дальше и решили не только использовать «Капли молока» как пункты выдачи, но и проводить там консультации для грудных детей и следить за их здоровьем.
Через три года, в 1904-м, в Санкт-Петербурге открылась центральная станция для приготовления и получения молока для детей. Молоко со станции развозили по аптекам, где его уже получали матери — по справкам от врача.
“
Несмотря на бодрый старт, развернуть широкую сеть «Капель» не удалось — не хватало средств и материальной базы. Тем не менее к 1913 году таких учреждений было свыше 40. Запускали в России и другие подобные проекты.
В 1912 году в Московском императорском воспитательном доме открылась молочная комната. Она оказалась невероятно востребованна: дефицит , которых и прежде не хватало, в годы Первой мировой войны заметно обострился. Если в начале 1916 года здесь готовили в среднем 2000 бутылочек смесей в день, то к концу года — уже до 4000.
Как развивались молочные кухни в СССР
После Октябрьской революции молочные кухни стали развивать на государственном уровне. Их решили открывать при каждой городской детской консультации, а в сельской местности — создавать одновременно с детскими консультациями в районных центрах.
“
Изначально молочные кухни обеспечивали бесплатным питанием многодетные и малообеспеченные семьи с детьми, а позже распространили вообще на всех грудничков.
Если прикреплённые к кухне детские учреждения или непосредственно дети, которых обслуживала поликлиника, находились далеко от неё, то власти организовывали дополнительные раздаточные пункты. В отдельных случаях действовала доставка смесей и других продуктов питания.
Во многих молочных кухнях наряду с собственно молочными продуктами также производили и выдавали овощные и фруктовые смеси, а ещё детские мясные блюда. В таких случаях для обработки фруктов, овощей и мяса выделяли отдельное помещение.
“
За качеством молока и продуктов питания тщательно следили и постоянно проверяли их, анализируя различные показатели — от кислотности до жирности.
Консерванты тогда не использовали, поэтому у молочных продуктов был короткий срок годности. Купить их было нельзя — только получить по рецепту.
Работники молочной кухни во время выгрузки молочной продукции, 1982 год
© Логвинов Евгений/Фотохроника ТАСС
Что случилось с молочными кухнями в России
В современной России как таковых молочных кухонь нет, но принцип их действия частично сохранился.
Согласно закону «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации», беременным и кормящим женщинам, а также детям до трёх лет положена выдача полноценного питания в специальных пунктах.
Одного факта беременности или наличия ребёнка недостаточно — нужно заключение врача.
Надежда Швыреваадвокат, председатель Московской коллегии адвокатов «Швырева и партнеры»
В зависимости от субъекта РФ могут различаться как категории получателей, так и сам формат поддержки (натуральная выдача продуктов или денежная компенсация).
В последние годы в России говорят о необходимости полноценного возрождения молочных кухонь. Однако пока дальше разговоров дело не зашло.
Читайте на тему:
Кому положено питание на молочной кухне
Зависит от региона.
В Москве бесплатное питание на молочной кухне положено:
- беременным женщинам;
- кормящим матерям на ребёнка до шести месяцев;
- детям до трёх лет;
- детям до семи лет из многодетных семей;
- детям от трёх до 15 лет с хроническими заболеваниями;
- детям-инвалидам от трёх до 18 лет.
В Московской области вместо молочной кухни есть ежемесячная денежная выплата на питание. Её получают: